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曹操的主厨

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第23章 羊肉四物汤咖喱
    听到房间里面一声闷响,王庸眉头一皱,随即喊了一声:“郭嘉?郭嘉!”
    门里面没有传来回应,这似乎印证了他的想法,索性猛地推了几下,在确保不伤害到郭嘉的情况下,打开了门,并且看到里面晕倒过去的她。.p>    “呼吸略微,脉搏有点弱脸色苍白该死的这是什么情况?”王庸有点无奈,他没有学过医术,一般遇到问题他更愿意去求助医生。
    可问题是,这年代医疗水平真的没办法让人放心,尤其是现在,他有些后悔,为什么没有翻一翻那本,奶奶留下来的赤脚医生手册。
    在那医疗水平最匮乏的年代,西药还没有足够的设备进行大量生产,不得不打出‘中西医结合’口号,制作出一系列中成药的时代,这本小册子拯救了上亿民众。
    “立刻叫医生!”王庸当即冲了出去,用最大的嗓门高呼一声。
    原本在工作的荀彧,毛笔突然按在纸上,露出一道墨迹。只是她根本顾不得那么多,连忙站了起来,跑了出去,对着近侧高呼:“还等什么?立刻把医生叫来,最好的医生!”
    近侧手忙脚乱的把医生叫了过来,期间王庸已经把郭嘉抱到床上放了下来。
    “这里交给我们,你一个大男人的也不方便。”曹仁和乐进跑了过来,开始照顾郭嘉。
    “我在外面等等好了”王庸叹了口气,直接走了出去,这件事情和他本来没什么关系,不过总有点放心不下的感觉。毕竟郭嘉是和他谈话的时候,突然晕倒的。
    再说,郭嘉说要不当厨师,离开这里的那番话,让他不能忽视。鬼才若是成为了敌人,可想而知这是多么可怕的事情!
    “身体本来就那么虚,情绪还大幅度波动的到底发生了什么事情?”医生仔细检查了一下,然后带着几分抱怨的语气问道。
    只是王庸为什么,总觉得医生根本是在看着他说的,难道是怀疑自己把她弄成这样的?!
    “现在我们应该做些什么?”程昱随即提问。
    “她是因为情绪波动,所以才出现的问题,这是心病。首先得补充些元气,我开个四物汤。不过这只能治标,想要治本,还需要开导她,只要放下心事,那么病也就好了大半!”医生郑重的叮嘱道。
    啊啊啊啊!王庸有些抓狂,这医生的眼光怎么又朝着自己这边看了过来?!
    “她不喜欢苦涩的药,可以开点好服用的药物吗?”荀彧的声音飘了出来,小时候开始,郭嘉大概是喝多了苦涩的药物,慢慢开始对苦涩的药物感到反胃。四物汤有味药材是熟地黄,很苦味道很重,她喝一次吐一次,荀彧是知道这点的。.p>    “哪有不苦的药?”医生摇了摇头,随即开始写药方,没有后世的龙飞凤舞,四物汤在这个时代用得比较普遍,很多人需要补元气的时候,都会自己去抓药。
    “慢着,四物汤?”一直纠结医生的目光,直至他离开之后,王庸才想起一个问题,那就是四物汤最初是在晚唐,而且后续宋代,明代也都是妇女用调经的药方,其补血养血,补充元气的效果毋庸置疑,可问题如今的时代背景应该是汉代吧?
    也不怪王庸记得那么清楚,当时岛国有一个二次元番里,就有介绍一道以四物汤构筑而成的药膳料理,当时自己好奇,于是就调查了一下所谓的四物汤,隐约还记得这些内容。
    “怎么办才好?”荀彧有点头痛,“店主,有什么办法能让汤剂不那么苦吗?”
    “方法的话,不是没有我去想想办法不过就算我想出办法又如何?就如同医生所言,她的问题是心病,而不是身上上的问题!”王庸看向荀彧。
    “这个,我再想想办法”荀彧此刻也是有点慌张,到底是青梅竹马的玩伴。
    王庸只觉得这两个人好好玩,本来都是智慧过人的存在,一个却看不懂这是荀彧设下的局,而后者明明在布局,如今这拙劣的表演,几乎让她的布局失败,偏偏她又毫无觉察。
    “关心则乱,还是说当局者迷?”王庸饶有兴致的评价道,“只是有点悲催了,这两个妹子似乎是真心相爱啊!”
    或者说荀彧对郭嘉更多是一种呵护般的关爱,而后者却是还分辨不出友谊和爱情的差别。然后错误的感觉慢慢发酵,双方或许会产生一种‘我也许喜欢着对方’的错觉。
    荀彧意识到这点,于是打算让两人都在没有到最糟糕的地步之前,能够认清楚彼此的感情,于是设置了这个局,可惜她或许也没有注意到,自己其实也已经深陷其中。
    “自救尚且不能,又谈论什么救人?”王庸摇了摇头,直接走出衙门,然后朝着万事屋走了过去,他需要的一些材料,也只有那里可以提供。
    “万事屋,有什么需要帮忙的吗?”清纯可爱的门童亲切的招呼自己,这是一个很像女孩子的美少年,女性的地位很高,自然不会从事服务行业。
    说起来,文铭那厮,在成为业务员之前,不会也是门童出身吧?稍微把头发留长一些,然后穿上女装,哪怕不化妆,那唇红齿白的样子,和美少女也没什么区别!
    “把372号业务员叫过来!”王庸回了句,每个业务员都有几个客户,万事屋为了提升服务品质,一般禁止业务员之间抢客,除非没空的情况下,可以让人帮忙代劳。.p>    “好的!”门童点头,“请稍等片刻,我去汇报一下,看看372号业务员在不在!”
    不多时,文铭却是走了出来,不过却是笑容满面,显然之前的交易,让他受益匪浅。见到是王庸,顿时亲切的迎了上来,询问道:“有什么需要帮忙的吗?当然,若是后续报酬的问题这个仓促之间,我们也没办法立刻到货。”
    “不是报酬的事情,我要一两斤羊肉,还有一些其他材料”王庸把需要的材料报了上去,“能弄到吗?现在!”
    “当然,否则我们这里也不叫万事屋了!”文铭骄傲的说道,随即去安排。万事屋在各地都有仓库,根据物资的不同进行储放。要弄到需要一些时间,不过王庸需要稍等。
    “如今这个世道,羊肉每人每月限购一斤,我拿出自己那部分,给您弄了两斤。洋葱两个,胡萝卜四根,还有您要的药材都有!不过蕉芋难找,不过我们知道哪里有野生品,稍后就会送来!”文铭在一刻钟后回来,把大部分材料带了回来。
    蕉芋在南方也称谓‘番鬼芋头’,花朵摘下来,尾端也能吸出一些甜甜的蜜水。至于根茎和芋头一样可以吃,不过口感和芋头不同。
    总体来说比芋头要清甜,少了那种比较糯的感觉。熬汤是很不错的选择,熬出来的汤就算不加糖,也会觉得很清甜。不过到王庸穿越的那阵子,已经很少人知道这玩意。
    “为什么会想到用那个?”文铭觉得很奇怪,毕竟还没听说过那玩意可以吃的。
    “有人嫌药苦,用这个玩意给汤水增甜,关键是我需要马铃薯,不知道你能否找到?”王庸直接问道,知道有花生,还有许多外国物种,感觉物种数量已经达到宋代级别,王庸也曾怀疑马铃薯和玉米这些也会有,于是问过。
    “这段时间,我们万事屋也在寻找你之前说过的马铃薯和玉米,不过还没有消息。”文铭摇了摇头,十天前,王庸委托他们去寻找,只是现在还没有消息传回。当然,十天前的王庸,还不足以让他们那么重视。如今不同,他要求找的东西,都是按照加急来找的。
    “嗯,东西我拿走了,蕉芋直接送到饭馆。至于那些东西,也多费心思!”王庸点头,拿着东西,朝着店里过去。物资匮乏的时期,这些东西价格不便宜,不限制出售的话,万事屋也要亏本亏死,善意不应该被贫穷践踏,说到底这世界上懂得感恩的人太少。
    “砂锅好在一直都有!”回到饭馆,王庸开始把材料处理。
    羊肉上有不少的脂肪,不过他不需要,所以都用菜刀剃下来。胡萝卜削去外皮,以前都是用削皮器来做,这个世界似乎没有,或许可以告诉万事屋,让他们帮忙做出来,顺便报个专利,如果有这玩意的话。要知道,这个世界似乎没有工匠行会这玩意。
    “手巧了不少!”王庸感慨道,削皮没有想象中的那么困难,身体的协调能力和眼力都有提升,“这是好事,否则的话,随着炒菜和蒸煮的方法流传出去,我的优势会大幅度下降,想要当厨神,还要自身本事过硬才行!”
    萝卜和大葱斜着切片,洋葱对半切开备用,选择的药材陆续装入一个白色布袋里。若仔细看,会发现四物汤包含的当归、川芎、白芍和熟地黄也包含在里面。除此之外,还有八角、小茴香和姜黄。是的,王庸就是打算还原那道‘羊肉四五汤咖喱’。
    “店主,您要的蕉芋,已经清洗干净了!”文铭到底是赶了过来,把蕉芋拿了出来。随即看了看案台上,有点好奇,“这是要做菜?”
    “给个虚弱的小妮子做道菜顺带自己也吃点,给你留一些,怎么样?”王庸想了想,毕竟有一斤羊肉,原本还是文铭的份额。
    “没想到我还有口福,那谢谢店主了!”文铭自然是却之不恭。
    “我交代的事情稍微上心一些就好!”王庸也没打算收他的钱。
    药材放进锅里,连带羊肉一起炖煮,剥离出来的脂肪另外留着,必要的时候用剩下的胡萝卜,大葱,就着羊油炒一道菜也不错。
    “话说店主,你这是熬汤还是熬药?”闻到空气中淡淡的药香,文铭问道。
    “是一道菜肴,但同时也是药,我更习惯称之为‘药膳’。”王庸没有废话,趁这个机会开始洗米开煮。煮这个还得用稻米才行。不用电饭锅煲饭的办法,他以前也尝试过,希望还记得住火候。
    “味道略浓啊”王庸闻了闻味道,熟地黄那股味比较明显,“莫非原著用的是生地黄?还是说我漏了某个步骤?!”
    严格来说四物汤的材料,要用温水浸泡一段时间,降低它的药味。不过考虑到郭嘉的情况,药效强烈一些也没什么。
    “药膳?又是种新的烹饪方法?店主怎么会那么多的东西?”文铭瞬间成了好奇宝宝。
    “多尝试,有时候自然会领悟一些东西。比如说这药膳,最初无非就是让一些讨厌药汤的患者,能够顺利吃下药物才研究出来的。同时把一些药材加入食材里面,平时炖煮,也可以起到无病强身的效果,所谓药食同源,若是吃饭能吃出好身体,也是不错的结果。”王庸缓缓说道。
    “这个药膳的技艺,需要万事屋帮您去备案吗?”文铭提议道。
    “不需要,包括蒸煮的烹饪方法,油炒的方法,我都打算直接公开。以前就是烹饪方法太少,所以每一个菜谱,每一个技艺,甚至每一种新的调料都显得珍贵。如今烹饪手段多了,那么想要垄断某个菜肴,自然也不可能,这样厨师行业,也不至于会变得死气沉沉的。”王庸摇了摇头。
    或者说,厨师的地位越发达,百姓对美食的追求越强烈,他在这个世界就混的越好。
    “店主这盘棋下得有点大啊!”文铭也是小机灵,很快就知道王庸的打算。
    “厨师行业繁荣,带动的便是各种食材的需求,最终的结果就是万事屋赚得盆满钵满,你们也是受益者,难道不应该背后推动一下?”王庸调侃道。
    “嗯,这个我会与主管汇报,若是可以,的确可以暗中推动一下!”文铭点头,这件事情对万事屋来说,的确是一件好事。
    时间慢慢流逝,期间王庸已经把切好的蕉芋、胡萝卜和大葱,以及洋葱放了进去一起炖煮。直至差不多,把布袋拿出,慢慢捞出里面的东西,然后把米饭盛在两个小一点的砂锅里面。
    看着王庸开始把羊肉切块,把蔬菜摆盘,一道菜在自己的面前成型,文铭咽了口唾沫,缓缓问道:“这倒是什么菜?”
    “羊肉四物汤咖喱,实际上如果用的是羔羊肉会更好”王庸对这道菜不是很满意,用蕉芋取代马铃薯,到底味道会这样,直至品尝了汤水之后,才松了口气。
    不能完取代,不过却让汤水多了一些清甜的感觉,把药味掩盖了一些。或许,会更方便郭嘉入口。作为一个合格的厨师,既然要为专人烹饪一道菜肴,微调是关键,只会千篇一律的厨师,至少不是一个优秀的厨师。
    “这一份给你,有一份我留着,帮我看好!”王庸说完,把其中一锅端起来离开。
    “放心好了!”文铭搓了搓手掌,这锅色香味俱的饭食,让他口舌生津,馋的。
    “呜哇!”他吃了一口羊肉,只觉得香料的味道已经完渗了进去,关键是羊肉很软,没有那种筋道的感觉,非常好入口,“这个味道,是怎么做出来的?”
    还能怎么做出来,去筋然后反复拍打,不过这已经是在他来之前就做完的。
    “这个感觉好复杂”吃了几口饭,又喝了几口汤,文铭的表情很复杂,“隐约有种吃药的感觉,不过药怎么能够那么香?我真的是在吃药?算了,不管了,太好吃了!”
    顿时不去在意这些,继续大口大口,贪婪的品尝起来。