第107章:真假辣椒(2 / 2)
用,发现了两种味道融合之后,苦涩之味减少,辣味和鮓的味道却一同糅合成一种新的美味。
之后他们便把这种特殊的吴茱萸制作成酱料,又加入了其他多种香辛料配合,进一步去除吴茱萸原有的苦涩之味,而激发其中的辣味更加明显。
经过几代人的努力,终于研制出了这么一样秘密的可以让鮓更加美味的酱料,作为他们魏家的传家之密。
弄明白了原因,杨怀仁开怀大笑,心道魏老儿你家祖宗真是对你们这帮不肖子孙不薄,留下了这么个宝贵遗产,如果不是我这个穿越人士的存在,你们家这道美味绝对可以冠绝天下。
只不过“假辣椒”遇到了真辣椒,好比李鬼遇上里真李逵,就只好甘拜下风了。
魏财心里同样疑惑,杨怀仁的红油不知道是用了什么神秘的原料制作而成,其中那种热烈的辣味,正和他家秘密酱料里的辣味惊人的相似。
但是同样的辣味,杨怀仁的真辣椒的辣味纯正了许多,没有其他杂味,用辣椒炸出来的红油,不需要添加其他任何香辛料,就味道足够劲爆了。
而魏财的酱料制作复杂而繁琐,用尽了办法,配合了多种其他配料,为的就是尽力突出吴茱萸中的辣味,可枉费了许多精力和功夫,却也只能得到一点点而已。
魏财现在也开始相信那个杨怀仁是神仙弟子的传言了,他幽怨的抱怨上天不公,为什么杨怀仁就能有一身天生的厨艺天赋,而且还有一位神仙师父指点,而他魏家祖宗穷尽了一生,却永远也赶不上人家一个神仙的一味调料。
忽然想起他输掉了厨艺比试,黑虎帮的汪老虎的赌盘一定输了大笔的钱财,按照汪老虎往日里的毒辣性格,一定不会轻易放过他。
魏财想起家中两个儿子和十四位妻妾的安危,也顾不得体面了,在观众们的一片欢呼声中,急匆匆的夺门而去。
嘉王赵頵看到魏财匆匆离去,心道魏财不会敢赖他嘉王的赌账吧?
于是回头给站在后边的范二娘使了个眼色,范二娘点点头立即转身领了几个王府侍卫跟了上去……