133、杀猪宰羊(1 / 3)
发旺是精细的人,做事会事先计划好再有条不紊的进行。清早他就开始马不停蹄的到处奔波,先去趟狗子家,跟老况头说好后又赶往厂里,从大食堂借出锅碗瓢盆和两个油桶炉子。再从厂职工老张家捆了头猪,求汽车队的小罗把东西一股脑的拖回家。由于事先已经商议好,所以办起来倒也顺利。
到了下午两点多钟,铁桥头的魏屠夫拖着杀猪的家什哼着戏过来。他是家传的手艺,从他老爷爷那辈就以杀猪卖肉为生。解放后公私合营,在市屠宰厂当了一名国营正式工。但凡人家有红白喜事便请他,他也不要钱,只要有点好酒就行。
瞅着那猪四蹄捆绑堆在树下,他也不与人打招呼,先朝它拜了一拜说:“今日你做菜,来年你为人。好生超度去,莫记爷的恩。”
拜完后才嚷道:“发旺,发旺,水烧滚没有?”
发旺听到魏屠夫声音赶紧从屋里出来,递上一根烟说:“在烧,在烧。”
魏屠夫接过烟,也不待人招呼,自个往长凳上一坐,大大咧咧地道:“发旺老弟,找几位壮小伙子来,这头猪怕有两、三百斤,靠我们俩只怕拿它不动。”
发旺忙对屋里喊:“平儿,你出来下。”
魏屠夫瞅一眼刘建平和他媳妇道:“你这娃一年没见,个头见长。”
又对发旺说:“新郎倌哪能做杀生的事,叫些结过婚的来。”
发旺点点头,对建平说:“到你铁柱舅家去,把几个老舅都喊来。”
这时金娣捧一碗茶出来,魏屠夫站起身接过,对她笑道:“儿女都大了,苦日子也快出头了,以后就该好好享享清福。”
金娣打着手势,表达出感谢的意思,魏屠夫倒也能明白几分。
不一会儿,铁柱、金良,还有大石头、小石头、五一、铁蛋他们全来了。魏屠夫也认得他们,笑道:“好,就我们几个也行,先把车上的盆和案子卸下来。”
大家七手八脚地从板车上卸下一长条案子和两个大圆盆,那些杀猪的家什用米袋装着,魏屠夫自己提了下来。众人在他的指挥下把案子和盆放好,便来抓猪。那猪似乎知道大限将至,嘶叫声惊天动地,把几个在院子里玩耍的孩子吸引过来,饶有兴趣地蹲在旁边看。就见魏屠夫往盆里撒了把盐,念一句:“庙里的门,杀猪的盆。”然后从袋里拣出一把尖刀,在细石上蹭几蹭。
细妹子对围观的孩子道:“你们小孩子都背转身去。”
何秀、刘霞和代敏都背转身,把手捂在耳朵上,因为那猪的嚎叫声太刺耳。就连婷婷和翠翠也把手捂住眼睛,从指缝里偷瞧。小宝也想转过身,但见五一、石头和铁蛋他们直愣愣地盯着看,他心想我也是男子汉,不能跟她们女人一样胆小,也拿眼直勾勾地瞧。
魏屠夫一只脚跪在猪身上,一只手搬着猪下巴,另一只手握着尖刀从猪的喉咙处直捅进去,然后把刀搅一搅,再拔出来。那血立即喷流而出,落在盆里。魏屠夫兀自摇着猪头,直到血尽才松开。虽然那血溅的盆沿到处都是,可他身上却无半点血迹。
“下次我再也不吃猪肉。”小宝拍拍自己的小心脏,长吁一口气。
何秀埋怨道:“叫你别看你偏不听,看你晚上做噩梦不。”
刘霞忽道:“咦……他在做什么?”
孩子们一起转过头,只见魏屠夫在猪后腿蹄子处割开一个口子,然后用根长条从口子里捅进去,反复捅几次后,便趴在那口子上朝里吹气。
小宝奇怪道:“他在做什么?吹气球吗?”
话还没说完,那猪身真的鼓胀起来,魏屠夫一边吹一边拿棒子往猪身上打。
刘霞不忍道:“猪都死了还打它干吗?”
细妹子笑呵呵的对小姑子说:“他是在给猪拔毛,别看了,别看了,去玩吧。”
刘霞拉着何秀
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